Ответить с цитированием
Корейский салат из огурцов.
Мясо- 200 г., огурцы- 500 гр., соевый соус, чеснок- 1-2 дольки., раст. масло, лук репчатый 1-2 луковицы.
Я люблю этот салат, но делала впервые, так, что выкладываю рецепт: Огурцы порезать вдоль на 4-8 частей (зависит от предпочтений чел. и размеров самих огурцов), затем их разрезать поперек на 2-3- части, так, что бы огурцы у вас получились брусочками, далее, мы их замачиваем в разведенном укусе, а в это время займемся жаркой мяса, идеально для этого салата подойдет говядина, жарим мясо без добавления соли, подливая периодически водичку, я в мясо еще добавляла уже готовую "приправу для картошки" (она универсальная с чесноком, базиликом, петрушкой, перцем, укропом, вроде имбирь тоже присутствует) затем, с огурцов сливаем уксусный маринад и добавляем жареное мясо (весь маринад я слила в стакан, который потом добавила в салат в самом конце). Затем пассируем лук в сковороде на медленном огне...но не зажариваем! Добавляем измельченный чеснок и всю зажарку выливаем к мясу с огурцами.....но именно лук и масло должны быть раскаленными, затем добавляем 2-3 ст. ложки соевого соуса, черный перец, соль не добавляем, все перемешиваем и ставим остужаться.P/S/ уже в самом конце, когда зажарка в салате стала остывать я добавила маринад из уксуса, слегка сбрызнув салат, но только совсе чуть-чуть. Салат очень простой и не сложный.
... nm
Сообщение от Mylene
