Prime Rib

[Кот Пушок]

  Spoiler:  

[Dariy]

С кровью или это кетчуп?

[Кот Пушок]

С кровью или это кетчуп?

Это не кетчуп. Но и кровью это назвать нельзя.
Это некая субстанция мясного сока. Как-то так.

[CD]

Это некая субстанция мясного сока.

А у правильного стейка с кровью сок должен быть прозрачный, без розового.

[Кот Пушок]

А у правильного стейка с кровью сок должен быть прозрачный, без розового.

Это не стейк

[Гулечка]

Я никогда не стану вегетарианкой...и уж тем более веганом...я мясо люблю...

[Infinity]

Ох блиин... Вот зачем я зашёл в эту тему

Кот, это не гуманно-так дразнить вкусовые рецепторы Я ж щас слюной захлебнусь

[KIMLU]

А у правильного стейка с кровью сок должен быть прозрачный, без розового.

Это как?

[CD]

Это не стейк

Я про технологию прожарки имела ввиду.

Я никогда не стану вегетарианкой

А как же здоровый образ жизни?

Это как?

  Spoiler:  

[Кот Пушок]

Я про технологию прожарки имела ввиду.

  Spoiler:  

Я не профессионал - любитель, но на мой взгляд стейк на фото - свежий, не "выдержанный".
На моём фото -
а) не стейк,
б) "выдержанное" мясо.
Выдержанное в специальной ковбойкой мясной лавке, специалистами. По их же рецептуре и приготовленное.
Выдержанное мясо - не знаю, правильный ли это термин по-Русски, in English это - aged meat.
Констистенция мяса при "выдержке" становится другая, думаю и сок тоже.