Уха.

[Кот Пушок]

Вот только не указано сколько вливать)

Рыба речная 500 г
Судак 1 кг
Картофель 300 г
Морковь 1 штука
Лук репчатый 2 головки
Соль по вкусу
Перец черный горошком по вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Водка 50 г

Источник: http://www.nexplorer.ru/news__12065.htm

[ava6767]

Извините...не заметил. Похоже это старость крадётся...незаметно))

[effendi]

Я вам как главный специалист по ухе (balyk corbasy) или ухе на рыбалке которая собственно и называется ухой расскажу. Для классики надо только лук, картошка (если хавать пришел) и собственно рыба. Если она только что поймана и приготовлена на костре - это будет вкусно и без водки. А допустим принес ЖИВУЮ рыбу с базара, разделал и готовишь на газе...это уже немного по другому. Тут надо еще разобраться, кого ты вообще купил....продолжение в следующем посте

[Vит@ля]

Да не...имеется ввиду спиртное,которое добавляется не во внутрь шеф-повара,но непосредственно в само блюдо-это ж классика)) Неужели в Америках так не делают?

Обычно в уху окунают горящий черенок из костра, когда уха готова, водку только во внутрь едаков..

[ava6767]

-дядя,а у вас в ушах бананы!
-молодой человек,говорите громче-у меня в ушах бананы!

Люди,вы вообще читали ссылку Кота?))
Там вроде уже всё расписали... по самые жабры))

[Кот Пушок]

[CD]

Помню, в Авазе, отель еще назывался Президент, ели суп "Балкан" из осетрины первой свежести.
Потом, через несколько лет, уже в Ватанчи, осетрина с гречкой была тоже хороша.

[Vит@ля]

Люди,вы вообще читали ссылку Кота?))

Чукча не читатель, чукча писатель однако!!

[wolf]

уже в Ватанчи, осетрина с гречкой была тоже хороша.

Открою маленький секрет: жаренная осетрина хороша только с жаренной осетриной.