Чтобы просмотреть самые полезные сообщения темы, перейдите по этой ссылке

Страница 4 из 12 ПерваяПервая 123456789 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 31 по 40 из 116

Тема: Мясо. Соление, вяление, копчение, BBQ.

  1. #31
    Сержант
    Аватар для tean

    Status
    Offline

    Репутация: 120
    Регистрация
    05.11.2012
    Адрес
    Ашхазнабад
    Сообщений
    42
    Mentioned
    0 Post(s)

    Страна: Turkmenistan


    1 из 1 участников нашли это сообщение полезным.
    Люди, привет!
    Видел на ютубе рецепт вяления куриной грудки. Её в соль закапывают, потом подвешивают. Кто-нибудь пробовал такое?
    Результаты поиска на ютубе.

  2. #32
    Маршал
    Аватар для Vит@ля

    Status
    Offline

    Репутация: 102110
    Регистрация
    23.11.2011
    Адрес
    где то рядом
    Сообщений
    27,850
    Mentioned
    3 Post(s)

    Страна: Turkmenistan


    Это надо у Кота спросить, тот ещё валяльщик..



  3. #33
    Генерал Майор
    Banned

    Status
    Offline

    Репутация: 40570
    Регистрация
    22.10.2016
    Адрес
    Kiev
    Сообщений
    2,953
    Mentioned
    0 Post(s)

    Страна: Ukraine


    Цитата Сообщение от Vит@ля Посмотреть сообщение
    Это надо у Кота спросить, тот ещё валяльщик..
    Ну зачем так толсто?

  4. #34
    Генерал Лейтенант
    Аватар для Кот Пушок

    Status
    Offline

    Репутация: 101501
    Регистрация
    04.01.2017
    Адрес
    Everett, WA, USA
    Сообщений
    4,467
    Mentioned
    5 Post(s)

    Страна: United States


    6 из 6 участников нашли это сообщение полезным.
      Spoiler:  

  5. #35
    Маршал
    Аватар для Vит@ля

    Status
    Offline

    Репутация: 102110
    Регистрация
    23.11.2011
    Адрес
    где то рядом
    Сообщений
    27,850
    Mentioned
    3 Post(s)

    Страна: Turkmenistan


    1 из 1 участников нашли это сообщение полезным.
    Отлично!!!



  6. #36
    Капитан
    Banned

    Status
    Offline

    Репутация: 7701
    Регистрация
    17.05.2018
    Сообщений
    470
    Mentioned
    0 Post(s)

    Страна: Russian Federation


    Шампуры очень хорошие! Шашлык, судя по-всему, тоже неплох

  7. #37
    Маршал
    Аватар для Vит@ля

    Status
    Offline

    Репутация: 102110
    Регистрация
    23.11.2011
    Адрес
    где то рядом
    Сообщений
    27,850
    Mentioned
    3 Post(s)

    Страна: Turkmenistan


    2 из 2 участников нашли это сообщение полезным.
    Всегда брал у одного человека свинину на базаре, мясо просто таяло во рту. 90% хорошего маринада - это хорошее мясо, потом всё остальное. В последнее время пару раз брал, мясо уже не то, жесткое в перемешку с мягким, а цена выше. Думаю из-за того, что клиентов стало меньше мясо по нескольку дней лежит у них.. Раньше за неделю заказывал, сейчас в любое время приходи всегда есть любая часть мяса.. Буду искать другого поставщика. Не могут у нас держать марку.. Опозорился перед Московским гостем, сделав шашлыки недавно, хотя нахваливали, но я думаю это из уважения.



  8. #38
    Генерал Майор
    Аватар для effendi

    Status
    Offline

    Репутация: 18380
    Регистрация
    22.09.2010
    Адрес
    Ashkhabad
    Сообщений
    2,720
    Mentioned
    6 Post(s)

    Страна: Turkmenistan


    1 из 1 участников нашли это сообщение полезным.
    За Мельхемом есть в подвале маленький мясной магазин. Ата там рулит. У него стейки просто супер! и фарши зачетные что тебе курица, что баран...рекомендую! Молодец парень, мы у него частенько берём

  9. #39
    Маршал
    Аватар для Vит@ля

    Status
    Offline

    Репутация: 102110
    Регистрация
    23.11.2011
    Адрес
    где то рядом
    Сообщений
    27,850
    Mentioned
    3 Post(s)

    Страна: Turkmenistan


    С мясом проблем нет, говядина или баранина. Свинину свежую на шашлык проблематично взять. Выше написал же, что раньше брал всегда только свежак, мясо во рту таяло.



  10. #40
    Генерал Майор
    Аватар для effendi

    Status
    Offline

    Репутация: 18380
    Регистрация
    22.09.2010
    Адрес
    Ashkhabad
    Сообщений
    2,720
    Mentioned
    6 Post(s)

    Страна: Turkmenistan


    Не доходя до почты на Русском, слева магазинчик...там всегда свинина была. Был там?

Страница 4 из 12 ПерваяПервая 123456789 ... ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •