обжоры...
"Придяще ко успѣху, не стѣсняйся роскоши и даровъ. Ибо мужъ сильный восседаетъ надъ всѣми, слабый же шароѣбится въ говнахъ".
блины..с вареньем, сырники...с медом, борщ...со сметаной, гороховый суп...с сухариками, холодец....с горчицей, сало с хлебом ... с аджикой, жаренную картошку...с баклажанами, картошку...с селедкой, пельмени...с уксусом, вареники...с ежевикой, творогом, абрикосами, вишней, капустой и картошкой...
все, в эту тему больше не захожу...после 6-ти...
Остановите Землю. Я здесь сойду, это моя остановка.
Отвари гребешков в укропной воде с оливковым маслом...перчиком чили....выложи на блюдо ...сдобри малость легким майонезом и бальзамическим соусом...капни сока лимончика....и медленно потреби все это под маленькие глотки холодного гинеса...дето так...Сообщение от tata
"Придяще ко успѣху, не стѣсняйся роскоши и даровъ. Ибо мужъ сильный восседаетъ надъ всѣми, слабый же шароѣбится въ говнахъ".
Осетинские пироги с картофелем и сыром. Чуть меня вместе с ними не съели)))
Ну так рецепт в студию скорей!наслышан про эти осетинские пироги, но никогда в глаза не видел..
В действительности всё не так, как на самом деле...©
Сама осетинка мне рецепт писала:
"На один килограмм муки,сперва сделай опару из дрожжей"пакмая",ну чуть больше половины столовой ложки.Как опара подниметьявыливаешь ее в муку,которую надо заранее насыпать в чашу такую,где тестосвободно подниметься,сразу клади соль тоже. Начинаешь месить тесто,рядом вкакой-нибудь чашке поставь воду,ну к примеру кясушку...И в этой воде все время мочи руки и замешивай тесто,чтобжитковатая была тесто,меси не меньше 15 минут,пока тесто не перестанетприлипать к рукам.Ближе к концу замеса чуть,чуть подлей масло растительное втесто и минуты две помеси еще с этим маслом.Потом накрой тесто тепло и пустьподнимается в среднем полтора часа.Начинка,если из чистого сыра будешьделать,то
заранее попробуй,чтоб сыр не был сильно соленым.Тогда сырразломай на мелкие кусочки,или тонко нарезай и замочи в воде,чтоб сольвышла,будешь пробовать на вкус и если соль вышла из сыра,то сцеди воду,потомруками помни сыр так,чтоб полчилась однородная масса.
На один пирог начинки должно быть 400 грамм,тесто двестиграмм,тогда пироги у тебя будут супер.Вот по 250 грамм тесто,для начала покапривыкнешь их готовить взвешивай.из этого килограмма муки у тебя выходит четырепирога.Вот четыре части тесто оставь на столе,ну минут пятнадцать еще,заранееза полчаса,как начнешь печть разогрей духовку и сковородку максимально.
Теперь,раскатывай из одной части тесто рукаминесильно,так,чтоб начинку положить...начинку положила,края тесто собираешьлегкой сборкой,полностю над начинкой сдавливаешь тесто,ну закрываешь начинкуполностью и сперва с верхней части начинаешь руками раскатывать тесто,ты как быладонями рук надавливая раскатываешь,переварачива� �шь и с обратной стороны также,чтобы тесто тонкое стала,кладешь в расколенную сковородку и вдуховку,выпекается минут 10.С начала выпечки через 5 минут открой духовку печкии посмотри,с какого краю уже буреет,покрути сковородку,чтоб полностьювыпекалась.
Готовый пирог перекладываешь на большое блюдо и сверхупомажь сливочным маслом.Я убеждена,что у тебя получитья.Заранее приятногоаппетита .Результат напишешь...."
наверное, это вкусно...токо непонятны мне слова - гребешков,бальзамическим соусом, гинеса...
можно, все - заменить на сало?!
Остановите Землю. Я здесь сойду, это моя остановка.
можно конечно...но сало то десерт... а с десерта трапезу не начинают....вроде...
"Придяще ко успѣху, не стѣсняйся роскоши и даровъ. Ибо мужъ сильный восседаетъ надъ всѣми, слабый же шароѣбится въ говнахъ".
картошка она тоже разной бывает по сортам. Вот и получается, что когда жаришь не того сорта то она просто разваливается. Эт по собственному опыту.Ну нет, не согласный я.. Насколько раскошная вещь хорошо пожаренная картошка, настолько грустная штука непонятное месиво на сковородке, каша с вкраплениями сырых кусков, а если еще хоть несколько кусочков подгорит, то вся доза провоняется безнадежно..
Картоха таки уважения и мало-мало опыта требует
Вы мне лучшее скажите какая селедка/салака/сельдь подходит для классической отвареной картошки?
Естественно с репчатым лучком и укропчиком.
Ваши права
Ответить с цитированием
