у каждого из нас наверняка есть свой фирменный рецептик десерта на случай " неожиданных гостей"...да и вообще на все случаи жизни...делимся, не жадничаем... nm
-Где твой пресс?
-Его убили шоколадки
на днях, на десерт подавала гостям вот такое Парфе из Амаретти ( миндальные печеньки) с Маскарпоне...очень легко и быстро в приготовлении, можно заменить на отечественные продукты, и приспособить под местные продукты....безобразно вкусно...по вкусу напоминает Тирамису, тока с миндальным вкусом...ну и бомба калорий, на следующий день лучше питаться чем нибудь легким... ;)
-Где твой пресс?
-Его убили шоколадки
nm вкусно выглядит!
Рисовый пудинг
6 ст. ложек риса варить на среднем огне до полной готовности (лишнюю воду слить).
6 ст. ложек муки развести в 1\2 ст. воды
Взбить 4 желтка, добавить 10 стаканов молока и перемешать.
Смешать 1 стакан сахар. песка с пакетиком агар-агара (можно заменить желатином), можно добавить пакетик ванильного сахара.
Теперь надо все соединить (рис, молоко и сахар) и помешивая варить на слабом огне. Потом ввести разведенный крахмал и довести до кипения!
Снять с огня, разлить по огнеустойчивым пиалам и поместить на противень, заполненный водой. Вода должна доходить до середины пиалы.
Выпекать при 200 С примерно 25 минут. Должна появиться своеобразная корочка!!!
p.s. я уменьшила ингредиенты в два раза, получилось 4 порции... nm
-Где твой пресс?
-Его убили шоколадки
А потом ты их в духовку чтоли?
в духовку обязательно...типа Крем-Брюле получается...тока рисовый... ;)
-Где твой пресс?
-Его убили шоколадки
Продолжаю тему....Хочу поделится с вами всеми известным, но может быть не всеми любимым десертом Тирамису ( переводится как "подними мне настроение" или " возбуждение"). Очень легкий в приготовлении десерт, но требует обязательное присутствие именно тех ингредиентов, которые должны быть по рецепту. Если заменять, то конечно может получится похожий вкусненький десерт, но будет лишен настоящего вкуса! А для того, чтобы создать у себя на кухне настоящий итальянский десерт нужны всего 4 ингредиента: Маскарпоне - итальянский сливочный сыр, десертное вино Марсала, свежезаваренный ароматное кофе ( желательно не быстро растворимое) и бисквитные палочки Савоярди. Все эти продукты уже можно преобрести в нашем городе Ашгабате. Я слышала, что Маскарпоне продается в "Ямпаше"...*vic*
Даю рецепт на 12 маленький порционных чашек:
500 гр. Маскарпоне
Упаковка Савоярди ( где то 36 штук)
пару ложек Марсалы
300 мл. кофе
4 яйца
2/3 стакана сахара
какао для посыпки + по желанию плитка черного шоколада тоже для посыпки
Приготовление:
Отделяем желтки и белки. В желтки добавляем половину сахара и на водяной бане начинаем взбивать минут 3, снимаем с бани, добавляем пару ложек кофе, перемешенное вином, и взбиваем еще пару минут. Затем добавляем к желткам маскарпоне и на очень маленькой скорости, нежно взбиваем эту массу, главное не перезбить. Отдельно взбиваем белки с оставшимся сахаром до твердых пиков. Затем две эти массы перемешиваем между собой, но только очень аккуратно. Крем готов. Далее берем порционные чашечки для десерта, окунаем Савоярди в кофе, кладем на дно чашки, сверху заливаем кремом, посыпаем какао или тертым шоко, можно повторить еще один слой, если вы делаете не 12 порций, а 8. Если вы не используете тертый шоколад, то после того, как залили кремом последний слой, надо закрыть чашечки пищевой пленкой и отправить в холодильник как мин. на 6 часов, но лучше конечно на ночь! Перед подачей, обильно посыпать какао и подавать. Очень хорош этот десерт к чашечке ароматного кофе!
-Где твой пресс?
-Его убили шоколадки
Домашние полезные конфетки
Рецепт (количество продуктов на 17-20 небольших конфеток):
курага - 7 шт
грецкий орех - 7 шт
мед - 1/2 ст ложки
молоко - 1 ст ложка
горький шоколад - 70-90 гр
какао, кунжут - для украшения
Приготовление:
горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком (в микроволновке или на водяной бане),
курагу и орехи мелко порубить (можно измельчить в блендере)
смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед, остудить
из полученной массы скатать маленькие шарики, опять охладить, обвалять в какао и кунжуте.
Учите своих сыновей тому, что женщина - это друг, дом и жизнь.
Я вот тоже на днях придумал свой собственный рецепт десерта
Назвал его "Черный Шокоманбаняб"
ну так поделись рецептомСообщение от KIMLU
Учите своих сыновей тому, что женщина - это друг, дом и жизнь.
Ваши права
Ответить с цитированием
