Ответить с цитированиемвот он тот самый воздушный белокСообщение от Victor
Ну я особо не заинтересован фотошопом с лицами из яишницы.. Там другая фотка была, с воздушным белком..
вот он тот самый воздушный белок
"Придяще ко успѣху, не стѣсняйся роскоши и даровъ. Ибо мужъ сильный восседаетъ надъ всѣми, слабый же шароѣбится въ говнахъ".
Белки отделили от желтков... Взбили белки до состояния стояния... Выложили ложкой вокруг желтка...вся фишка в том, что отделяя желтки от белков, их не повредить... интересно, потом в духовку это все?
Всегда разбиваю яйца тупой стороной ножа...при этом желток не повреждается.
Эту глазунью сделал художник, есть и другие варианты. Поэтому ему ничего не стоит вырезать скальпелем уже готовый белок. Не художнику тоже можно быстро это сделать с помощью трафарета.
Я думала, что все сразу поймут технологию, но оказалось, что девочки в этом лучше разбираются.
Я бы в духовке запекла.
Я вас научу Родину любить.
И шо получится в итоге?
Бизе с запёкшимся желтком в середине?
Я вас научу Родину любить.
Да, я бы до полуготовности запекла.
Я вас научу Родину любить.
Но там желток явно сырой, как Немо справедливо подметила.
Никогда в готовой глазунье желток не будет так выглядеть. В этом же случае форма желтка напоминает каплю жидкости не смачивающей поверхность.
Я так думаю.
Но то такое (с)
Ваши права
