бар "Полуночный Ковбой"

[Китайский Эйсид Рэп]

Самагон как самагон, тока из кактуса. Это у нас Тэкииииииииииииииила.

И, кстати, текилу делают не из кактуса. Там своя интересная технология изготовления.

[Astra]

Да, понятно, что водка - фактически не самогон, потому как процесс простого охлаждения паров заменен на более сложный процесс ректификации. Только принцип тот же. Сырье выпаривают, получают конденсат в виде спирта.

P.S. Если по логике вещей, самый безопасный крепкий напиток - водка. Чистый алкоголь + вода, без всяких примесей. Если она из нормально очищенного спирта, разумеется.

Чем чище спирт - тем ядовитее для организма.

[Китайский Эйсид Рэп]

Чем чище спирт - тем ядовитее для организма.

Т.е. зря очищают спирт от сивухи? Зря фильтруют четез множество фильтров? laf

[Deff]

Водка - это этиловый спирт-ректификат + вода.
Все остальные крепкие напитки: коньяк,виски,текила - дистилляты, получаемые посредством перегонки,т.е. по сути -самогон. ;)

[Китайский Эйсид Рэп]

Так спирт-ректификат тоже дистиллят, полученный в процессе фракционированной конденсации? По сути усложненной "перегонки", или я ошибаюсь?

[Deff]

Спирт-ректификат получают в ректификационных колоннах, все остальные спиртные напитки - в дистилляторах (самогонных аппаратах.
Подробности тут :

  Spoiler:  

Ректификация - один из способов разделения жидких смесей, основанный на различном распределении компонентов смеси между жидкой и паровой фазами. При ректификации потоки пара и жидкости, перемещаясь в противоположных направлениях (противотоком), многократно контактируют друг с другом в ректификационной колонне, причём часть выходящего из аппарата жидкости возвращается обратно после конденсации. Такое противоточное движение контактирующих потоков сопровождается процессами теплообмена и массообмена, которые на каждой стадии контакта протекают (в пределе) до состояния равновесия; при этом восходящие потоки пара непрерывно обогащаются более летучими компонентами, а стекающая жидкость — менее летучими. При затрате того же количества тепла, что и при дистилляции, ректификация позволяет достигнуть большего извлечения и обогащения по нужному компоненту или группе компонентов. Ректификация широко применяется как в промышленном, так и в препаративном и лабораторном масштабах, часто в комплексе с др. процессами разделения, такими, как абсорбция, экстракция и кристаллизация.
ректификационная колоннаСущность процесса ректификации сводится к выделению из смеси нескольких или, в нашем случае, одной жидкости с отличной от других температурой кипения в более или менее чистом виде. Это достигается нагреванием и испарением такой смеси с последующим многократным тепло- и массообменном между жидкой и паровой фазами; в результате часть легколетучего компонента переходит из жидкой фазы в паровую, а часть менее летучего компонента—из паровой фазы в жидкую. Важно! Ректификация позволяет получить чистый компонент без примесей, в отличие от обычной дистилляции, когда на выходе мы имеем не контролируемый набор различных веществ.

[Китайский Эйсид Рэп]

РЕКТИФИКАЦИЯ (от позднелат. rectificatio - выпрямление, исправление), разделение жидких смесей на практически чистые компоненты, отличающиеся т-рами кипения, путем многократных испарения жидкости и конденсации паров.

То есть это просто усложненный дистиллятор?

[Deff]

То есть это просто усложненный дистиллятор?

Выходит что так..
Эсид Рэп, я потребитель конечного продукта, а не производитель.
То,что знал,озвучил - ректификат более чистый продукт,чем дистиллят.
А за тонкостями процесса лучше,наверное,к химикам обратиться. smil

[mavrnet]

На целую страницу дали волю глубоким мыслям lol

[Deff]

Истина того стоит! yees