Туркменские блюда

[Marishka]

Пробовала дограму, без обид, но мне не понравилось, не могу представить хлеб намоченный в бульоне crt. Но очень понравилось мясо, которое в виде тушенки делают, вроде, как говурма наз-ся, вкус мяса сильно отличается от Бишкекского, ваше мясо вкуснее, в любом виде.

Мясо в виде тушенки - называется Кавурма...это вы точно заметили, что наше мясо там очень вкусное, после нашей баранины местное мясо Мясом назвать очень трудно, не спасают даже специи... laf

[Maxx]

s udovolstviem vedro kaurmy pokushal by seychas
good

[Astra]

Не поделитесь ли рецептами разных видов чурека?

[Marishka]

Не поделитесь ли рецептами разных видов чурека?

для выпечки в духовке или тамдыре? на закваске или дрожжах? ;)

[Astra]

для выпечки в духовке или тамдыре? на закваске или дрожжах? ;)

Хотелось бы узнать несколько видов чурека (и чем больше - тем лучше). В принципе, по соседству есть тамдыр, могу воспользоваться, но начать хотела бы с духовки. В последнее время качество покупного чурека все ниже и ниже, надо учиться самой laf

[шоколадка]

продается хлобопечка,говорят хорошая вешь.Подружка пользуется,и ненадо возится с тестом,там все по инструкции закладываешь,сам все делает.

[kamasutrist]

но чуреки ведь не делает

[Astra]

продается хлобопечка,говорят хорошая вешь.Подружка пользуется,и ненадо возится с тестом,там все по инструкции закладываешь,сам все делает.

Хлебопечка вещь полезная, я ей постоянно пользуюсь, но чуреки получаются совсем другого вкуса, ничего общего с настоящими.

[Mylene]

для Дограмы готовят специальные лепешки, Петир называются, они должны быть немного жесткими и тоненькими и обычно тесто на них замешивается на воде...а если Дограму готовить из обыкновенного Чурека, то конечно же, как только вы ее горячим супчиком зальете получите кашу! ;)

Вспомнила петир называются эти лепешки, точно! Я имела ввиду, что из петира, а не из чурека ела дограму

[шоколадка]

извиняюсь,отвечала не в тему,(ночь 2 часа,что хотите gcr)