Ответить с цитированиемА что прихватили узбеки?Сообщение от Unlikely
Если мы будем думать так, то действительно так и будет! Потому что, получается, мы сами не уважаем и не любим (или не знаем) свою кухню. Пораженческий настрой способствует действительному поражению. Если мы сами не будем рекламировать свою не только кухню, но и культуру, то никто за нас это делать не будет! И будут потом разные отщепенцы оскорблять нас и нашу культуру.
А на меню наших общепитов смотреть не стоит. Они на то и общепиты, что бы готовить и продавать то, что легче и дешевле готовить. И вообще. Нельзя судить о кухне какого-либо народа по тому, что предлагается в местах общественного питания. Если так судить, то и узбекская кухня не имеет ничего, кроме плова и сомсы (с луком), а иранская - варенного риса с варенной курицей и лаваша, хотя обе кухни богаты своими традициями и разнообразием.
Лучше быть честным занудой, чем лицемерным ханжой!
А что прихватили узбеки?
Мы — Русские! С нами Бог (с)
на сегодняшний день, одной из самых богатых кухонь Мира считается турецкая, которая развивалась на протяжении столетий...обогащенная влиянием культур Азии, Европы, Ближнего Востока и Африки..а так же в результате развития при дворе султанов Сельджукской и Османской империи. На сегодняшний день имеет различные блюда из тысячи видов.
Это как пример того, что кухня с годами может развиваться, и нет такого понятия, как Плов из риса, морковки и мяса - это чисто узбекская кухня...или Бяшпармак - кыргызское...а Пахлава - азеринская сладость...каждое из этих блюд, каждая страна переняла и готовит на свой лад, в зависимости от региональных условий и культурной особенности.
Конечно если сравнивать туркменскую и турецкую кухню, то мы очень сильно отстоем...но если сравнивать туркменскую и немецкую, то наша намного богаче и разнообразнее!
Наша туркменская кухня разнообразна в том плане, что каждый регион, а их 5 имеет свою особенность в приготовлении, и если собрать по всем велаятам блюда нашей кухни, то получится приличная книга с большим переплетом.
Почему Меню наших общепитов скромное? а потому что во первых: наверняка сами хозяева мало компетентны, во-вторых: работают на спрос, в-третьих: это большой труд собрать коллекцию чисто национальных блюд, составить по нему меню, найти отличного повара, который сможет донести правильный вкус блюд...ну и организационные вопросы! Просто наверное никто еще не задавался целью открыть места с чисто национальным колоритом и разнообразными туркменскими блюдами. Легче готовить по уже стандартному меню закусочек под водочку!
-Где твой пресс?
-Его убили шоколадки
это вечный спор между многими странами...типа Долмы...азери говорят, что это они первые придумали...Армяне тянут одеяло на себя...турки и греки даже внимание на них не обращают и уверенны, что Долма - это их национальная достояние !...А я вот говорю, самый вкусный Долма готовит моя мама, пальчики оближешь и поэтому Долма - это наше, новое туркменское блюдо!
-Где твой пресс?
-Его убили шоколадки
кстати, по поводу узбекского общепита...почему у них в состав начинки Сомсы входит 90% лука и всего 10% мяса?!...дефицит мяса в стране?
-Где твой пресс?
-Его убили шоколадки
Очень однобоко, вас чем-то обидели узбеки?
Мы — Русские! С нами Бог (с)
да много чего, все сразу и не перечислишь
- прихватите обратно прихваченное узбеками. Восстановите историческую справедливость.
Не получится, уже все съели
У них мясо дорогое. Если не ошибаюсь - в пределах 8-10$. А лук стоит 1-1,5$. Но встречаются и хорошие сомса (в Каракуле одна тетка делает), пальчики облизываешь...кстати, по поводу узбекского общепита...почему у них в состав начинки Сомсы входит 90% лука и всего 10% мяса?!...дефицит мяса в стране?
Лучше быть честным занудой, чем лицемерным ханжой!
Ваши права