Блюда из риса

[Marishka]

Когда был студентом готовили плов без мяса laf, а здесь ну как и в Ташаузе любят плов, в минимальной конфигурации: хлопковое масло, мясо, желтая морковь, немного лука, ну и самое главное рис он у нас самый лучший

good это настоящая Классика!...просто пальчики оближешь от плова на хлопковом масле с желтой морковкой...ну а рис да, согласна, идеальный просто для плова - ташаузкий рис good, с ним даже узбекская девзира не сравнится... gh

[Forward]

В ташаузе люди могут есть плов в неделью по 3 раза,у них на самом деле хорошии рис(ширели) но мы живущие в Ахале больше 2 раз не можем есть.В Ахале плов делают из красн.морковки и масло раньше добавляли хлопкивое,сеичас импорт.масло.В ташаузе морковь желтая и масло кунжутное. Мы берем на базаре ташаузскии рис (авангард) так называется этот рис.

[Китайский Эйсид Рэп]

По теме: видела несколько роликов на ютюбе как готовить настоящий плов, поищу, потом выставлю, очень доходчиво объяснено.

Вот он, мой любимый рецепт:

По нему учился. Раза с третьего стало получаться само собой, без сверки с рецептом. Получается офигенно, рекомендую попробовать. Кишмиш и горох можно не класть.

[Китайский Эйсид Рэп]

Кстати о рисе - ем каждый день практически. Никогда не надоест - это идеальный гарнир. Вот какой импровизированный обед соорудил себе намедни:



Рис, огурчики и жареные осьминоги

[Rose]

смотрится красиво!!!! Но терпеть не могу все морепродукты........

[Китайский Эйсид Рэп]

смотрится красиво!!!! Но терпеть не могу все морепродукты........

А ведь это вкусно и полезно.

[Rose]

знаю...но меня от одного запаха воротит, не жить мне в таких странах.....помру с голодухи laf

[Китайский Эйсид Рэп]

знаю...но меня от одного запаха воротит, не жить мне в таких странах.....помру с голодухи laf

Да нет, здесь и без морепродуктов есть че поесть. Тайцы вообще обожают вкусно питаться и едят все. Свинину, курицу, говядину, буйволятину и т.д. Мяса здесь достаточно. И любителям "поострее" здесь раздолье, да!

Единственное, с чем туговато - это хлеб. Он здесь преимущественно мягкий как вата - бутербродный. Нет того любимого свежего, горячего хлебца из государственных магазинов за 1000 манат.

[Rose]

Нет того любимого свежего, горячего хлебца из государственных магазинов за 1000 манат.

Уверяю вас, здесь с ним тоже проблема, бабульки с 6 утра стоят, чтобы буханочку урвать, говорят перекупают колхозники, скотину кормить.....зато так называемым "железнодорожный" полны лотки

[Rose]

Кстати, по теме:
на днях в гостях попробовала блюдо, которое без трудностей повторила дома, вот рецепт:
рис отвариваем в пароварке, жарим на раст.масле мелко порубленную кинзу, добавляем готовый рис, плюс баночку зеленого горошка, все перчим и солим, немного тушим под крышкой (5 мин), гарнир готов!