Любимые блюда

[Bashlyk]

Фунчезу помоему корейцы делают. Нет?

[Mylene]

В КР это очень распространенное блюдо. Его делают все и корейцы и дунгане....но вроде это как даже китайское блюдо. Для этого мясо режется маленькими кусочками, обжариваем, можно добавить немножко соевой приправы, лук, редьку режем соломкой, обжариваем, добавляем джусай, перец засоленый полусладкий (дунгане в основном продают его), чеснок. Далее, отвариваем 5 мин. специальную лапшу, которую тоже продают и делают дунгане и корейцы.....но брать нужно только на картофельном крахмале лапшу, затем в казанчике все овощи с мясом перемешать с лапшой, подавать в горячем виде.

[Astra]

В КР это очень распространенное блюдо. Его делают все и корейцы и дунгане....но вроде это как даже китайское блюдо. Для этого мясо режется маленькими кусочками, обжариваем, можно добавить немножко соевой приправы, лук, редьку режем соломкой, обжариваем, добавляем джусай, перец засоленый полусладкий (дунгане в основном продают его), чеснок. Далее, отвариваем 5 мин. специальную лапшу, которую тоже продают и делают дунгане и корейцы.....но брать нужно только на картофельном крахмале лапшу, затем в казанчике все овощи с мясом перемешать с лапшой, подавать в горячем виде.

Жареная редька? Интересно было бы попробовать... А сорт роль играет?

[Mylene]

Я так понимаю, что редька у вас не распространена, тем более в жареном виде? Насчет сортов не знаю...обыкновенная редька...которую еще в лагман кладут. ;)

[Astra]

Я так понимаю, что редька у вас не распространена, тем более в жареном виде? Насчет сортов не знаю...обыкновенная редька...которую еще в лагман кладут. ;)

Редьки у нас полно - белой, зеленой, розовой и черной. Но едят ее обычно в сыром виде в салатах. А какой вкус у жареной? Острота сохраняется?

[Mylene]

Охо! Ни разу не видела белую, розовую и черную.....Мы зеленую берем, остроту дает перчик и джусай.

[шоколадка]

Я так понимаю, что редька у вас не распространена, тем более в жареном виде? Насчет сортов не знаю...обыкновенная редька...которую еще в лагман кладут. ;)

Охо! Ни разу не видела белую, розовую и черную.....Мы зеленую берем, остроту дает перчик и джусай.

laf

[Bashlyk]

Милена, кто такие Дунгане

[kamasutrist]

потомки китае-язычных мусульман Хуей-цзу... mus

[Mylene]

Да, ладно, заприкалывали про редьку laf откуда же мне знать, что она бывает разная Внешность дунган практически схожа с корейцами.