Вегетарианцы

[nemo13]

Наука о вегетарианстве: продлевает ли жизнь отказ от мяса и рыбы?



Результаты масштабного долгосрочного исследования, в котором принимали участие более 60 тысяч британцев.

Исследуемых разделили на 4 группы:
1. Почти треть из них (18 431) регулярно употребляли мясо (в среднем не менее 5 раз в неделю),
2. 13 039 человек употребляли мясо реже, чем первая группа,
3. 8 516 человек употребляли рыбу, но не мясо,
4. 20 324 — вегетарианцы, включая 2 228 веганов.
Испытуемых отобрали в рамках двух других исследований между 1980 и 1994 гг, а наблюдение наблюдали за ними по 31.03.2014 г.
Ученые сопоставили смертность между вегетарианцами и невегетарианцами, чтобы понять, дает ли вегетарианская диета преимущества в виде большей продолжительности жизни или как влияет на смертность от самых распространенных заболеваний.
Забегая вперед скажем, что явного преимущества ни один подход к стилю питания не дает, различия были незначительные.


Таблица 1. Количество смертей до 90 лет в разрезе 4 групп питания и в разрезе причин смерти. (красным цветом выделены наиболее высокие значения по смертности, синим — самые низкие).
Колонки по порядку: 1. регулярно едят мясо, 2. едят мало мяса, 3. едят рыбу, но не мясо. 4. вегетарианцы и веганы.





Из таблицы видно, что любители рыбы меньше всего страдают от рака в целом, а вегетарианцы — заметно меньше остальных страдают от рака поджелудочной железы (pancreas) и лимфомы. При этом у тех же вегетарианцев в среднем незначительно выше уровень заболеваний колоректальным раком, по сравнению с приверженцами других типов питания.
Остальные причины с помощью словаря и смекалки можно с легкостью вытащить из таблицы самостоятельно. Однако, если посмотреть на последнюю итоговую строку — то можно увидеть, что по совокупности причин смерти — ни один из стилей питания не дает заметного преимущества.


А в этой таблице исследователи решили разделить веганов и вегетарианцев


Таблица 2. Количество смертей до 90 лет в разрезе 5 групп питания и в разрезе причин смерти. (красным цветом выделены наиболее высокие значения по смертности, синим — самые низкие).



Колонки по порядку: 1. регулярно едят мясо, 2. едят мало мяса, 3. едят рыбу, но не мясо. 4. вегетарианцы и 5. веганы.



Как видно из этой таблицы веганы (но не вегетарианцы) в целом более подвержены смертельным заболеваниям: у них выше шанс заполучить рак, заметно выше уровень смерти от заболеваний сосудов мозга, респираторной системы и в целом смертность слегка выше, чем у приверженцев остальных типов питания.

[Gara Abdulla]

а еще... как карма ляжет...

[Гулечка]

Периодически готовлю одно очень вкусное блюдо из черной чечевицы. Получается так вкусно, что никто даже о мясе не вспоминает. А ингредиенты все простые и доступные: лук репчатый, свежие грибы, зеленый лук, петрушка, чеснок, острый красный перчик, специи любимые, масло оливковое и сливочное, и брынза. В этом блюде можно использовать и зеленую чечевицу и красную тоже, главное ее правильно сварить ( не переварить, чтобы не получалась как каша).
Наглядные картинки процесса готовки, все легко и быстро:

[Vит@ля]

Гулечка, ты должна была быть моей женой. Эх пойду творог разведу с ёгуртом..

[Зима]

после увиденных кулинарных шедевров я тут подумал , а давайте жить дружной шведской семьей......
эх тоже пойду творог бодяжить, с бананом

[Vит@ля]

эх тоже пойду творог бодяжить, с бананом

Банан с творогом после 18:00. Хотя для тех, у кого проблем с животом нет, нормальное питание.

[Vит@ля]

а давайте жить дружной шведской семьей......

Мы с Гулечкой не приемлем шведские семьи и свингерство.

[Зима]

Мы с Гулечкой.....

Сударь пусть дама сама решит.....)))
Может у нее охота пуститься в бескрайние долины распутства))))

[wolf]

Мы с Гулечкой не приемлем шведские семьи и свингерство.

Сударь пусть дама сама решит.....)))
Может у нее охота пуститься в бескрайние долины распутства))))

Расчирикались....... Счас Гараня придёт, он вашим ручкам найдёт применение..

[Зима]

ручкам найдёт применение

Гнуть спины на фазенде?