Делимся рецептами?

[Marishka]

Марин спасибо за рецепт

всегда пожалуйста...

[Marishka]

Симит-турецкие бублики с сезамом.
Изображение больше недоступно


Тесто:
стакан теплой воды
40 гр. свежих дрожжей
стол. ложка сахара ( я положила стол. ложку меда)
Все перемешиваем, оставляем на 15 минут.

Затем:кладем в подошедшую опару 200 гр. сливочного размягченного масла или 200 гр. оливкового (я использовала сливочное, в следующий раз хочу попробовать с оливковым), стол. ложку соли и 4 стакана муки, месим или в машинке, или руками минут 10, получится довольно плотное, не липнущее к рукам тесто. Накрываем пищевой пленкой, укутываем в теплое полотенце и оставляем на час.

Как только тесто подойдет, отщепляем маленькие кусочки и начинаем тянуть их руками в жгутики. Заранее приготовить в двух разных глубоких тарелках: в одной-сезам, в другой- стакан воды развести с 2 стол.ложками виноград.сиропа ( у меня его нет, поэтому я перемешала с двумя ложками меда). Теперь, как показано на фотографиях ниже, два тоненький жгутика соединяем, переплетая и скручивая, делаем бублик, как все слепили, оставить под полотенцем еще на минут 10-15, затем опускаем каждый бублик сначала в жидкую смесь, потом обваливаем в сезами. Выкладываем на противень и выпекаем в заранее разогретой до 200° минут 20-25. Очень вкусно их на завтрак с брынзой и оливками и сладким любимым чаем! Приятного аппетита!

Изображение больше недоступноИзображение больше недоступно

Изображение больше недоступноИзображение больше недоступно

Изображение больше недоступноИзображение больше недоступно

Изображение больше недоступно

[шоколадка]

Симит-турецкие бублики с сезамом.
Изображение больше недоступно


Тесто:
стакан теплой воды
40 гр. свежих дрожжей
стол. ложка сахара ( я положила стол. ложку меда)
Все перемешиваем, оставляем на 15 минут.

Затем:кладем в подошедшую опару 200 гр. сливочного размягченного масла или 200 гр. оливкового (я использовала сливочное, в следующий раз хочу попробовать с оливковым), стол. ложку соли и 4 стакана муки, месим или в машинке, или руками минут 10, получится довольно плотное, не липнущее к рукам тесто. Накрываем пищевой пленкой, укутываем в теплое полотенце и оставляем на час.

Как только тесто подойдет, отщепляем маленькие кусочки и начинаем тянуть их руками в жгутики. Заранее приготовить в двух разных глубоких тарелках: в одной-сезам, в другой- стакан воды развести с 2 стол.ложками виноград.сиропа ( у меня его нет, поэтому я перемешала с двумя ложками меда). Теперь, как показано на фотографиях ниже, два тоненький жгутика соединяем, переплетая и скручивая, делаем бублик, как все слепили, оставить под полотенцем еще на минут 10-15, затем опускаем каждый бублик сначала в жидкую смесь, потом обваливаем в сезами. Выкладываем на противень и выпекаем в заранее разогретой до 200° минут 20-25. Очень вкусно их на завтрак с брынзой и оливками и сладким любимым чаем! Приятного аппетита!

Изображение больше недоступноИзображение больше недоступно

Изображение больше недоступноИзображение больше недоступно

Изображение больше недоступноИзображение больше недоступно

Изображение больше недоступно

люблю симит,но сама не когда не делала...

[Marishka]

люблю симит,но сама не когда не делала...

на Рамазан попробуй, очень легко, я сама их впервые готовила, и с первого раза прекрасно все получилось, тем более у вас там и Пекмез везде продается...удиви своих родичей! ;)

[Marishka]

Сырно-грибной соус:
Изображение больше недоступно

готовлю всегда на глаз, где то на 500 гp. грибов - 2 средние луковицы, стол. ложка с верхом муки, 400 мл. сливок ( я беру которые не жирные. 10% жирности) и 200 гр. пачка сыра типа Филадельфия или Альметте или в тюркие Лабне. Приправы: черный молотый перчик, чеснок свежий, орегано, мускатный орех, соль по вкусу.

На рагозретом раст. масле ( на кот. больше нравится, буквально чуть чуть) обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем грибы и специи, все обжариваем, добавляем муку, тоже хорошенько все обжариваем и заливаем холодными сливками, все время помешиваем, чтобы комочков не было, мешаем до того, как закипит, потом уменьшаем огонь до мин. и оставляем до полной готовности грибов. В самом конце добавляем сыр, перемешиваем даем еще раз закипеть и выключаем. Очень хорошо подходит к макарошкам.

Изображение больше недоступноИзображение больше недоступно

Изображение больше недоступноИзображение больше недоступно

[шоколадка]

nmаж сейчас вкус чувствовать начала.бум пробовать.кстати на выходные буду делать симит ДАЙ БОГ,потом покажу как получилось laf

[maya]

Сегодня я сделала салат "под шубой" и "мимоза"
Изображение больше недоступно Изображение больше недоступно

[Marishka]

Майчик, так все аппетитно...молодчина, слушай, а как ты "Мимозу" готовишь? nm

[maya]

Майчик, так все аппетитно...молодчина, слушай, а как ты "Мимозу" готовишь? nm

Вообще-то мимозу делают вот так: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=23...Salat-Mimoza-2

но я делаю по мамины рецептом, отварная картошка, морковка, лук репчатый и яйца, всё это слоями через тёрку и замазать с верху моянезом зелен по желанию. Вот и всё.

[Marishka]

рыбу не добавляешь совсем? или с туной все таки? nm