Губит людей не пЫво...

[Vит@ля]

В чём разница?

в этом

и добавляю купленную ,специально для кваса,крошку из ржанных сухарей

[Lady30012]

Теперь поняла.квас ведь из ржанного хлеба делают.а из белого и цвет и вкус другие.добавить эту крошку, это уже моя импровизация. Заливаю её кипятком вместе с сухарями.

- - - - - -

Когда-то давно, на Гундогаре ещё,покупала концентрат квасного сусла, российский вроде был.два пакетика, каждый на 10 литров кваса расчитан.по вкусу получился советский бочковой квас. больше такого в продаже не видела нигде.а жаль, хорошая весЧь.

[Vит@ля]

Когда-то давно, на Гундогаре ещё,покупала концентрат квасного сусла, российский вроде был.два пакетика, каждый на 10 литров кваса расчитан.по вкусу получился советский бочковой квас. больше такого в продаже не видела нигде.а жаль, хорошая весЧь.

Тоже его покупал.

[Lady30012]

Сейчас не встречал нигде?

[Vит@ля]

Нет, да кто сейчас будет возить это сусло? Выгоднее готовый квас возить, вон их какое разнообразие, а цены для избранных гурманов.

[Lady30012]

Сейчас появилось много суррогатов из концентрата.натуральный только zip делает.

[Vит@ля]

натуральный только zip делает.

Натуральный только в домашних условиях, больше никто не делает.

[Lady30012]

Я про промышленное производство.

[Vит@ля]

У нас много кто квас делает в промышленных масштабах, но всё это из суррогата.

[Lady30012]

Не зная производства нельзя утверждать.
http://www.zip.tm/mahmalzip-ru.html