Городские цены.

[Hobo]

Оффтопик

Если речь про Москву, то Hobo скорее всего действительно повезло.

Тут скорее не в везении дело а в моем подходе, я пока кучу отзывов не перечитаю ничего не куплю и никуда не пойду, тем более это касается еды и тем более Москвы, конечно это не дает 100%гарантии не нарваться на г..., но все же в 95% случаев срабатывает. Слава интернету!

[Vит@ля]

Не знаю, что там они за кабанов диких режут, я лично сам там мариновал и делал шашлык, в обычном маринаде на кефире, на ночь оставлял свинину. Брал на рынке. Ассортимент там шикарный хорошего мяса. К фермерам обращаться не приходилось. Плохой свинины там не покупал еще. Готовил как классику на шампурах, так и стейки на сетке. Пару раз покупал в Магните готовый маринад, впринципе тоже неплохо, просто кусочков могут накидать с жилками больше, чем если бы получилось при резке покупного мяса. А за вкус, и жесткость - претензий к готовому мариноманому мясу не было тоже. Конечно за весь Краснодарский край наверное неправильно говорить, возможно мне просто с районом повезло.

- - - - - -

Была лучшая.. увы, испортили они свои шашлыки еще лет 5 назад. Перестал в итоге заказывать у них. Щас заказываю в кафе Чайка, по сравнению с другими - там более менее шашлык. Зато остальные блюда отличные.

- - - - - -

За Дженнет ничего щас не могу сказать, когда то перестал у них заказывать, изза резкого падения качества готовки (сменился повар), после этого у них там много чего поменялось. Но шашлык их я не слышал, чтобы ктото хвалил.

Может и не «Дженнет», я скорее всего путаю названия кафе. Но шашлыки там были отменные. Если приезжал в красноводск в любое время года, только в это кафе ездил ужинать. Но было это сто лет назад. Уже давно нигде не отдыхал..


Отправлено с моего Mi 9T через Tapatalk

[Vит@ля]

не знаю, никогда "Стрела" не нравилась, эти певцы голосящие весь вечер, публика. У Марины получше кухня будет ИМХО. .

А я днем туда заезжал, никаких голосящих певцов, легкая музыка из колонок и не более, еда вкусная, шашлыки там никогда не брал.

Отправлено с моего Mi 9T через Tapatalk

[Vит@ля]

Правда, в последнее время стало не так интересно, видимо из-за того, что много подписчиков стало у канала и мужика понесло - рекламы стало много. Но в целом - очень и очень интересно.

Если реклама появляется в начале и между просмотром ролика, то это решаемо. Можно смотреть ролики без рекламы.

Отправлено с моего Mi 9T через Tapatalk

[Vит@ля]

,
Если речь про Москву, то Hobo скорее всего действительно повезло.
Я бы даже по-другому сказал - то, что продается в Москве под видом шашлыка, таковым и не является вовсе. Может места надо знать.

Кстати в Москве на проспекте Мира функционирует ресторан "Ашхабад". Недавно узнал про это от знакомых.

,


Кстати в Москве на проспекте Мира функционирует ресторан "Ашхабад". Недавно узнал про это от знакомых.

Хозяин Артур. Держал ресторан «Ашхабад» в первом парке, после переехал в отель Гара Алтын. Сейчас в Москве. Но ресторан в ТМ тоже работает. Все вкусно, но по моим меркам очень дорого.


Отправлено с моего Mi 9T через Tapatalk

[Hudaýberdi gorkak]

В 2000 в Москве был кабак "Сакля". Кухня была неплохая, ашгабатские ребята держали.

[Priz]

Хозяин Артур. Держал ресторан «Ашхабад» в первом парке, после переехал в отель Гара Алтын. Сейчас в Москве. Но ресторан в ТМ тоже работает. Все вкусно, но по моим меркам очень дорого.

Шашлык у него хороший был.

[CD]

в обычном маринаде на кефире

Кефир, в качестве маринада - это же дичь? Когда я первый раз услышала про кефир, минеральную воду, томатный сок, то была в шоке. Мне объяснили, что так поступают с безнадежным мясом, это даже хуже чем уксус.
Для шашлыка мясо берется из специальной части. Маринуется час - полтора с солью перцем и луком - все.

[MTV]

Про кефир я тоже был удивлён. Для меня это открытие.

[Victor]

В кефире есть кислоты, которые делают даже жесткое мясо - более нежным. Да, в самом кефире надолго мясо лучше не оставлять.

Для шашлыка мясо берется из специальной части. Маринуется час - полтора с солью перцем и луком - все.

Вы видимо сами никогда шашлык из баранины не делали))) посмотрю я как она у вас за полтора часа солью с перцем намаринуется. На всех желающих - молодых овечек не хватит, мясо барана нужно мариновать подольше, либо использовать хитрости с тем же кефиром. Слышал что ктото добавлял сок киви, но там максимум полчаса надо, иначе мясо разваливаться начнет.