Делимся рецептами?

[Vит@ля]

Критерии описывались не раз на форуме в соответствующих ветках. laf

[okolo]

Могу предложить Вашему вниманию отличное соте рецепт
Продукты
Оливковое масло - 2 ст. л.
Лук крупный (нашинкованный) - 1 шт.
Изюм золотистый - 2 ст. л.
Арахис - 2 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Красный перец (порошок) - 1/4 ч. л.
Томатная паста - 1/4 стакана
Какао порошок - 1 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Баклажан мелкий (порезанный кубиками) - 1 шт.
Белый винный уксус - 1/3 стакана
Вода - 1/3 стакана
Соль крупная
В большой чугунной кастрюле на среднем огне разогреть масло. Высыпать лук, изюм, чеснок, орехи и красный перец. Готовить, помешивая, до золотистого цвета лука около 5-7 минут.
Выложить томатную пасту, какао порошок и 2 ст. л. сахара. Готовить 2-3 минуты. Высыпать баклажаны, вылить уксус и воду.
Накрыть и готовить на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости баклажан и загустения массы, около 7-10 минут. Посолить.

[banderlog]

Эх, который день уже мерещатся настоящие, сочные, горячие, мягкие, как пух - БЕЛЯШИ... И никто вокруг толком не знает, как их правильно готовить. То, что люди называют беляшами, по моим понятиям - просто открытые сверху пирожки с мясом..
Поделитесь, товарищи, секретным рецептом из личного опыта! А то даже щас слюной захлебываюсь.. вот охота и все..

[Gara Abdulla]

Поделитесь, товарищи, секретным рецептом из личного опыта!

эа, не поделюсь..

А то даже щас слюной захлебываюсь..

та ради Б-га

[banderlog]

Поставим вопрос иначе.. А через пыво? мабуть щирий вкраiнець...

[Gara Abdulla]

Поставим вопрос иначе.. А через пыво?

та хоть сейчас ... тем более шо погода та и шепчет...пыво...пыво...пыво...х олодное пыво

[Gara Abdulla]

...блин...я и тут вчера отметился....а это...где еще и чего я из под журавлей вчера накарябал

[banderlog]

та хоть сейчас

Эх, далековато... Придется как Остап - утром стулья, деньги вечером..

[tata]

по просьбе, расскажу как же это - макароны с сыром (на самом деле - лучше спагетти)

-берем красивую сковороду (ее придется поставить на стол после, так как блюдо не должно быстро остыть), 3-4 крупных помидорро нарезаем слоями и поджариваем в масле (растительное, но можно кусочек сливочного добавить) на медленном огне, когда помидоры начнут размягчатся, то разминаем их вилкой и снимаем кожицу - в итоге получаем помидорно - маслянную пасту
в соседней кастрюле отвариваем спагетти, сливаем воду и опрокидываем в сковороду (не перемешиваем), затем берем кусок сыра и трем на крупной терке прямо на спагетти (не перемешиваем), накрываем крышкой и на медленном огне томим минут 5, открываем крышку и посыпаем мелко рубленной зеленью
все - можно на стол - выглядит как красивая запеканка, перемешиваем перед началом приема в пищу
приятного!

[Gara Abdulla]

А можно я тебя подправлю? nema

3-4 крупных помидорро нарезаем слоями и поджариваем в масле (растительное, но можно кусочек сливочного добавить) на медленном огне, когда помидоры начнут размягчатся, то разминаем их вилкой и снимаем кожицу - в итоге получаем помидорно - маслянную пасту

И потом выложи эту пасту на отдельное блюдо, предварительно разогрей само блюдо в микроволновке или в духовке, ну просто шоб горячее было....
....а в сковородку положи кусок масла...разогрей его и откинь на сковородку спагетти....предварительно их недоварив с минутку....врубай большой огонь и быстро быстро помешивай спагетти на сковородке минуту- две....потом откидывай на блюдо и посыпай сыром...зеленью....можешь под верхнюю горелку в духовку на минутку поставить...