Просмотр полной версии : Производство пельменей
Всегда думал как же производят пельмени массово.
Накопал интересный материал
http://youtu.be/sVmgREYkSaA
http://youtu.be/RI2jaCBdVHk
Решил основать массовое производство пельменей? http://forum.russianamerica.com/f/images/smilies/icon_lol.gif
Решил основать массовое производство пельменей? http://forum.russianamerica.com/f/images/smilies/icon_lol.gif
а что если делать качественные пельмени и заработать хорошую репутацию то почему бы и нет?
а что если делать качественные пельмени и заработать хорошую репутацию то почему бы и нет?
пельмени из настоящего мяса массово делать не выгодно, это работать себе в убыток
качественно - вкусно и с мясом - лепить надо для собственного ужина или для собственного ресторана (вот там да, репу зарабатывать)
В каждом супермаркете продают пельмени местного производства.
И вареники с картошкой и творогом. Еще манты. Быстро все раскупают.
В каждом супермаркете продают пельмени местного производства.
И вареники с картошкой и творогом. Еще манты. Быстро все раскупают.
уши, хвосты и жилы с 0.5% - 2% добавкой мяса и вкусовыми добавками и красителями
чем больше процент добавленно @настоящего мяса@, тем пельмени/пирожки вкуснее
пельмени из настоящего мяса массово делать не выгодно, это работать себе в убыток
почему не выгодно? Они не обязательно дешевыми должны быть.
почему не выгодно? Они не обязательно дешевыми должны быть.
тейк аут фуд - а ее ассортимент больше - дешевле и сытнее пельменей будет,
плюс не всех ностальгия мучает
налепи пельменей завтра, купи сметаны и будет тебе щастье http://forum.russianamerica.com/f/images/smilies/icon_lol.gif
кстати, то что у нас продают, мало съедобное..
кстати, то что у нас продают, мало съедобное..
именно. Покупал 2 или 3 раза. Отвратительное качество. Поэтому и говорю если делать пельмени хорошего качества то возможно народ будет брать.
Брал несколько раз в Киеве. Качеством остался доволен.
тейк аут фуд - а ее ассортимент больше - дешевле и сытнее пельменей будет,
плюс не всех ностальгия мучает
налепи пельменей завтра, купи сметаны и будет тебе щастье http://forum.russianamerica.com/f/images/smilies/icon_lol.gif
тут не про ностальгию, а про бизнес идею. Я и сам покупаю пельмени по 6 баксов за пачку. Кто то же их делает. Кстати вкусные. Вот и подумал.
кстати http://vestniktm.com/c85-100506.html
тут не про ностальгию, а про бизнес идею.
Стартап по - туркменский?!
Bashlyk, начать такой бизнес можно и без дорогостоящей и сложной техники! Это не трудно. Труднее держать марку, т.е.качество.
Я знавал немало тех, кто начинал бизнес на рынке продовольствия по принципу "....кушать хочется всегда", но большинство их прогорели именно из-за того, что не смогли держать качество на должном уровне. То, что Вы сами покупаете за 6 баксов пачку пельменей ещё не значит, что её будут покупать другие за такую же цену и так же часто, как и Вы.
Стартап по - туркменский?!
Bashlyk, начать такой бизнес можно и без дорогостоящей и сложной техники! Это не трудно. Труднее держать марку, т.е.качество.
Я знавал немало тех, кто начинал бизнес на рынке продовольствия по принципу "....кушать хочется всегда", но большинство их прогорели именно из-за того, что не смогли держать качество на должном уровне.
так я про это и писал выше
То, что Вы сами покупаете за 6 баксов пачку пельменей ещё не значит, что её будут покупать другие за такую же цену и так же часто, как и Вы.
и про это тоже писал.
почему не выгодно? Они не обязательно должны быть дешевыми.
Производство пищевой продукции, всегда прибыльное дело.
В потере качества виноват не только производитель, но и контралирующие органы в лице СЭС, ТДС...обязанные поддерживать требования к качеству на должном уровне.
...и про это тоже писал.
Именно об этом я и говорю. У нас не всегда дорогая цена ассоцируется с качеством! И не все понимают что хорошее не может быть дешевым!
Производство пищевой продукции, всегда прибыльное дело.
В потере качества виноват не только производитель, но и контралирующие органы в лице СЭС, ТДС...обязанные поддерживать требования к качеству на должном уровне.
Вот именно прибыльно. "Аппетит приходит во время еды". Производители в погоне за большей прибылю и рентабельностью сами портят качество.
контралирующие органы в лице СЭС, ТДС
Мне посчастливалось как-то увидеть один из многочисленных заводов про производству водки.. боооже, лучше бы я этого не видел. СЭС и другие службы в наших условиях это только статья расходов, не более того.
Перепробовал почти все пельмени, которые продают у нас в пачках, брикетах и т.д. Ничего не понравилось. Но я в еде привередлив, возможно поэтому.
Видимо наши еще не научились в фарш добавлять сою, а так было бы вкусно, как везде. *banderlog*
Мне посчастливалось как-то увидеть один из многочисленных заводов про производству водки.. боооже, лучше бы я этого не видел. СЭС и другие службы в наших условиях это только статья расходов, не более того.
И что? Больше не можете пить её? *banderlog*
Видимо наши еще не научились в фарш добавлять сою, а так было бы вкусно, как везде. *banderlog*
Меньше лука и больше мяса *gav*
Marishka
12.10.2013, 16:42
производство пельменей - это не только оборудование для лепки, тесто и фарш...это еще огромные морозильные камеры, сертификат качества и сбыт...если есть спрос на "домашние" пельмени, заняться всем этим можно...X.Morzhov
Видимо наши еще не научились в фарш добавлять сою, а так было бы вкусно, как везде. лучше уж сою, чем жуткий несъедобный жир, жилы непонятно с чем и куча теста.
А вообще, ты сильно заблуждаешься насчет способностей наших производителей. Не такие они и неучи. Подобные штучки внедряют гораздо быстрее, и знают все, что им надо, для получения максимальной прибыли с минимальными затратами. Они явно нашли метод, чтобы делать это еще дешевле , чем с соей.
Для здоровья, правда, более вредно получается. Но им то что
А почему соя это вредно для здоровья? Многие вегетарианцы едят сою как замена мясу. Особенно азиаты.
я и говорю, что соя полезнее, чем то, что у нас продают
Marishka
12.10.2013, 19:03
срок годности замороженных пельменей не больше месяца интересно, или надо что добавить в фарш, чтобы продлить его?
срок годности замороженных пельменей не больше месяца интересно, или надо что добавить в фарш, чтобы продлить его?
почему не больше месяца? они же заморожены.
Grigoriy
12.10.2013, 20:19
формалин добавляют в микродозах он под Еххх добавкой маскируется и антибиотики....*tata2*
Marishka
12.10.2013, 20:25
почему не больше месяца? они же заморожены.незнаю, если продукты питания без всяких там добавок, то обычно имеют очень маленький срок годности...даже дома, налепим пельменей в прок, больше месяца в морозильнике не держим...хотя в общепите, особенно в Бистро, подают просроченные продукты, но таковыми их не считают из за того, что их срок закончился, когда продукты находились в морозильнике...*Altynka*
Все пельмени мира делают из хвостов и ушей, плюс больше половины сои(ничего против нее не имею), благодаря которой фарш имеет привлекательный вид, плюс усилители вкуса, который убеждает ваш мозг, что пельмени вкусные.
Все.*pooh*
Не совсем про пельмени, но тоже про бизнес:
с сестрой решили индюков выращивать X.Morzhov
в мае покупаем 40 штук, средняя цена цыпленка 10 евро, мешок комбикорма 5 евро
посмотрим что из этого получится *nema*
есть какие-нибудь интересные идеи бизнеса? *assa*
Gara Abdulla
06.04.2016, 00:19
есть какие-нибудь интересные идеи бизнеса?
сложная птица... болезная... не знаю как у вас там в европах...но у нас их без антибиотиков, витаминов и выгула очень сложно выращивать...X.Morzhov
сложная птица... болезная... не знаю как у вас там в европах...но у нас их без антибиотиков, витаминов и выгула очень сложно выращивать...X.Morzhov
у нас... по наследству от предков уже давно достались земля и лес, с которыми надо что-то делать *Altynka*
а вот что индюки болезные - не знала
надо начинать читать о них
Gara Abdulla
06.04.2016, 00:25
надо начинать читать о них
у вас тама климат конечно помягче... наверняка и заразы меньше... почитать надо конечно...ну и с деревенскими пообщаться не мешало бы... у них куча хитростей...X.Morzhov
вот тут интересно http://orchardo.ru/97-plyusy-i-minusy-vyraschivaniya-indyukov.html
Верблюдами займитесь. Или страусами. Экзотично. Возможно будет спрос.
вот тут интересно http://orchardo.ru/97-plyusy-i-minusy-vyraschivaniya-indyukov.html
спасибо _:|
Верблюдами займитесь. Или страусами. Экзотично. Возможно будет спрос.
это ты мне? *tata2*
тогда лучше кроликами - быстро размножаются *pooh*
тогда лучше кроликами - быстро размножаются *pooh*
они.. эта... не эстетично размножением занимаются *nema* *Altynka*
Gara Abdulla
06.04.2016, 00:28
спасибо
цесарок разведите...шикарнейшая птица...X.Morzhov
фламинго - красивая птица X.Morzhov
Gara Abdulla
06.04.2016, 00:31
фламинго - красивая птица
абсолютно не вкусная...
вообще, зоопарк открыть - каждой твари по паре *pooh*
Powered by vBulletin® Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. Перевод: zCarot