PDA

Просмотр полной версии : Свинина******



Geeka
01.02.2012, 14:49
Почитав беконные размышления в разделе Виртуальные Дуэли, назрел вопрос: а вы употребляете в пищу свинину?

Vит@ля
01.02.2012, 15:14
Только шашлыки, а так в основном питаюсь говядиной.

WMinTM
01.02.2012, 17:47
Да, шашлыки в основном и рёбрышки.. а так непросто её найти бывает :(

effendi
01.02.2012, 17:47
Да. Частенько. И сало и отбивные и фарш (Чё к свинине пристали? .....)

Vит@ля
01.02.2012, 18:45
Свободного на вас нет laf

Geeka
02.02.2012, 14:45
Походу дела свинину едят многие bab

hamsanim
02.02.2012, 15:24
Походу дела свинину едят многие

http://shot.photo.qip.ru/202MMhu.jpg

а как её после этого не есть....))))

tata
03.02.2012, 10:48
дома у нас обычно баранина
а вот вчера на обед заказала себе свинину по крестьянски с картошкой по домашнему (блюдо из цикла - прощай фигура)
а когда увидела на тарелке, то вдруг поняла, что не люблю свинину...
хотя раньше ничего против не имела
старею, наверное

mimas.tm
04.02.2012, 09:50
Баранину вообще не ем, говядина - часто попадается резиновая и безвкусная, остается только свининка (буженинка, жаркое, шашлычок мммм язык проглотишь)

banderlog
07.02.2012, 20:22
Да вообще только свинина и воспринимается как настоящее МЯСО. Хотя и не имею ничо против говядины, птицы или грызунов всяких типа кролика, но это так, баловство..:). На баранину - почти аллергия, терпеть ненавижу, ну разве что от хорошей каурмы никогда не откажусь.

hamsanim
07.02.2012, 21:40
Да вообще только свинина и воспринимается как настоящее МЯСО.
Наверное в прошлой жизни вы были корейцем!!)))laf Занесёт в Корею, сообщайте, угощу отменной свининкой!!!bab

banderlog
08.02.2012, 12:15
C удовольствием! Рад буду развеять предрассудки относительно корейской кухни с ее блюдами "из Тузика"..laf Кстати, насколько это правда, все эти россказни насчет пристрастия корейцев к собачатине?

Geeka
08.02.2012, 16:54
Исходя из результатов опроса, Камасутрист - единственный, кто проголосовал за пункт НЕТ.

kamasutrist
08.02.2012, 22:08
Исходя из результатов опроса, Камасутрист - единственный, кто проголосовал за пункт НЕТ.

теперь уже не единственный... я больше пернатых с рыбами предпочитаю, чем пожирать млекопитающих...
X.Morzhov

effendi
09.02.2012, 18:36
Кстати, насколько это правда, все эти россказни насчет пристрастия корейцев к собачатине?
Это правда. Ташаузские корейцы, которые рис выращивают(весь день ноги в воде) регулярно употребляют. И жир и мясо помогают от ревматизма.

stacker
09.02.2012, 22:53
Это правда. Ташаузские корейцы, которые рис выращивают(весь день ноги в воде) регулярно употребляют. И жир и мясо помогают от ревматизма.

и фото на автарке у Вас в тему то :-)

kamasutrist
11.02.2012, 11:01
Кукурудза у нас е - значит сало буде! (ц.)
8-)

hamsanim
12.02.2012, 11:28
насколько это правда, все эти россказни насчет пристрастия корейцев к собачатине?


Это правда. Ташаузские корейцы, которые рис выращивают(весь день ноги в воде) регулярно употребляют
Не скажу за советских корейцев, но в Южной Корее любителей собачатины очень мало. Во-первых это преимущественно мужчины (я не видел женщин в собачих ресторанах), во вторых это возрастная категория мужчин за 40-50..- больше связано с поддержанием здоровья, моментами укрепение мужской силы, из за которых корейцы только что тараканов не едят. И кроме того, собачатину едят в определённые дли жаркого лета - там тоже по лунному календарю есть специальные даты, когда собачатина полезна. Молодёжь - вплоть до 40 практически не употребляет собачатину. В молодёжных районах невозможно найти собачий ресторан. Собак для таких ресторанов выращивают специально. Обычных конечно в еду не пускают.
На моей памятия, в России обычные собаки больше страдают, нежеле в Корее - во времена работы на стройках Дальнего востока, помню случаи, когда "Химики" (осуждённые в рабочих поселениях с определённой свободой передвижения) ловили собак и запросто употребляли их в пищу.

KIMLU
12.02.2012, 11:50
нежеле в Корее - во времена работы на стройках Дальнего востока

Я как-то был свидетелем, как одно общественное движение в Сеуле, собирали подписи против убийства собак *read*, голосовавших по всей видимости было очень много.

effendi
13.02.2012, 07:55
и фото на автарке у Вас в тему то :-)
Экий ты замечательный! :)
Да, попробовал бы с удовольствием. Когда в Ташаузе работал-обещали угостить по весне, но не дождался....работу свернули

Bashlyk
13.02.2012, 10:57
А я бы не смог. Почему даже не знаю, но несмог бы.

hamsanim
13.02.2012, 11:57
А я бы не смог. Почему даже не знаю, но несмог бы.
Один раз пришлось с корейцами с работы пойти в собачий ресторан.. Чисто из спортивного интереса хлебнул пару ложек бульона, и откусил (живодёр..)) кусочек мяса.. но в самом деле, почему то не лезет... В результате заказал курочку..))*CRAZY*

hamsanim
19.02.2012, 23:24
В пятницу вечером в гости заглянули знакомые корейцы. Они прознали, что у нас есть корейская свининка, которую ещё до меня мой сосед привёз из Алматы. Да, есть как бы такие места в свинине, которые тут не купишь - это должно быть мясо с жировыми прослойками (называется "сапгёпсаль"). В Корее обычно мясо жарится прямо за столом - для этого либо в столе делают специально отверстие, куда ставят посудину с углями, на которых жарят мясо, либо газовые горелки. Мы поступили проще - купили за 10 манат на рынке советского покроя электро-плиту и посидели под пиво за вечными разговорами о женщинах..))

http://s.qip.ru/3049giQ.jpg

То что лежит такими багровыми ломтиками.. это не мясо - это сыромороженный тунец. Его тоже привезли из Алматы -
говорят, что это из Кореи. В Корее это недешевое лакомство - так называемое сашими (по японски)- сырая рыба
Тунец обычно подаётся слегка подмороженным. В Корее я вообще люблю это дело, но тут цвет меня смутил..

Bashlyk
20.02.2012, 00:16
так называемое сашими

тоже люблю это дело. Нравится лосось *THUMBS UP* Тунец тоже гуд! Тут японцы или китайцы подают с васаби, имбирем и соевым соусом.

hamsanim
20.02.2012, 00:45
Тут японцы или китайцы подают с васаби, имбирем и соевым соусом.
У меня просто в кадр не попало - мы конечно тоже макали в соевый соус с васаби. Имбиря не нашлось)))
Кстати, в Корее есть такое вкусное блюдо - называется ПОССАМ- тоже из свинины - но она там отварная. Кстати, если посмотреть на наш стол, то там в такой некрасивой банке видны кусочки мяса - это кореец принёс с собой дома сваренное. Но вообще это подаётся аппетитно. А вываривается мясо в бульоне, в который добавляют корень имбиря. Это придаёт мясу прянность. Вот так это примерно выглядит:

http://s.qip.ru/1049glC.jpg

Обычно мясо подаётся с корейской квашеной острой капустой Кимчи, салатом из лука под кунжутным маслом и листьями салата - ну собственно всё корейское мясоедение - это эдакий заворот в лист салата всего что попадётся на столе (конечно есть свои каноны что класть, но не регламентировано). Это мясо похоже на Сёмгёпсаль, который мы ели, только вот в таком варёном исполнении))

Вот тут можно посмотреть процесс приготовления http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=13993&bbsId=MC001

Geeka
03.11.2013, 02:29
возобновим тему

Bonny-Well
03.11.2013, 02:36
Еще бы. Разументся, ем.
На рынке не берем. Заказываем хрюшку у частников и делим между сотрудниками.

LG 777
03.11.2013, 02:51
Аппетит сбили к свинине, разговорами о собачках!

Grigoriy
03.11.2013, 15:03
Вепрятина рулит !

Руслан
04.11.2013, 23:12
Дааа все так аппетитно, но увы я ни ем свинью :( Нельзя значит нельзя! Но все же не буду никогда спорить, свинья самая вкусная. :)

Geeka
07.01.2015, 16:00
Новые мнения по свинине будут? Кто-нибудь из проголосовавших @за@ поменял свое мнение?

Vит@ля
07.01.2015, 22:18
Как ел шашлыки так и ем.

Лень
27.02.2015, 14:54
На моей кухне свинина обязательно присутствует в составе фарша,плюс обожаю зеленый борщ из свинины на косточке; отбивные из свинины, на мой взгляд, лучшие;шашлыки неплохие; а эта яичница на сале - ммммм! Короче, без свинины - никуда.
Хотя не в меньшей степени готовлю и говядину, и баранину, и кур-уток-перепелок.

Vит@ля
27.02.2015, 15:29
Это клон Моржова?! *banderlog*

Gara Abdulla
27.02.2015, 15:33
а я то тут каким раком?!*Altynka*

Vит@ля
27.02.2015, 15:34
Так, свининка, перепелки, тему дней минувших оживили.

Gara Abdulla
10.04.2016, 09:13
даX.Morzhov

Bashlyk
10.04.2016, 09:15
гореть всем в аду X.Morzhov*zdorof**tata2*

nemo13
10.04.2016, 09:32
гореть всем в аду отмечал чего-то, да? *tata2*

аслан
20.04.2016, 02:15
В Халк Маркете вкусный немецкий бекон и цена нормальная*gav*

Bashlyk
20.04.2016, 07:29
Лол X.Morzhov

Гулечка
20.04.2016, 12:38
В Халк Маркете вкусный немецкий бекон и цена нормальная*gav*
Прикольно *pooh*