Перепелки на мангале [Архив]

Gara Abdulla

28.10.2010, 13:15

Перепелок достать не проблема....а купить еще проще....можно у здешних производителей купить.....а можно просто на мирбазаре иранскими затариться smok

кролик в вине? это издевательство нед диетическим мясом bab

Gara Abdulla

28.10.2010, 13:19

...... у меня просто негативное отношение к маринованию мяса :)

....и прекрати выкать.... http://i35.photobucket.com/albums/d151/Nehrist/forums/sm/sm211.gif http://www.oborzevatel.com.ua/uploads/posts/2008-05/1211267843_xoxol1.gif

Geeka

28.10.2010, 13:29

cr птичку жалко... (ц.)

Gara Abdulla

28.10.2010, 13:32

птичку жалко... (ц.)

Главное в этом деле...не знать ее имени....и не брать живой.... к безымяной тушке соовсем другое отношение smok

Geeka

28.10.2010, 13:36

Главное в этом деле...не знать ее имени....и не брать живой.... к безымяной тушке соовсем другое отношение smok

хехе, это типа меньше задумываешься, крепче аппетит laf

Gara Abdulla

28.10.2010, 13:40

хехе, это типа меньше задумываешься, крепче аппетит

Вроде того.... laf

У меня уже картинка в голове сформировалась....эво как меня крепко зацепило ******

Geeka

28.10.2010, 13:49

Вроде того.... laf

У меня уже картинка в голове сформировалась....эво как меня крепко зацепило ******

Про меньше задумываешься:
Когда мне было лет 15, родители решили показать, что деньги не на деревьях растут и с неба не падают. Во время летних каникул я была делегирована к маме на работу. При чем меня не посадили с ней рядом, в чистеньком кабинетике, а я должна была ходить по цехам, собирать данные, перепроверять пропорции рецептур и все такое. Ах, да, мама в мясной промышленности работает. Так что трупы животных я видела и тех, которых убивать привозили тоже видела. Может поэтому я из мяса только курицу ем?

@rtem

28.10.2010, 13:55

Перепелок достать не проблема....а купить еще проще....можно у здешних производителей купить.....а можно просто на мирбазаре иранскими затариться smok

А какой рецепт приготовления?

кролик в вине? это издевательство нед диетическим мясом bab

А мне нравиться... crt

Gara Abdulla

28.10.2010, 13:58

Может поэтому я из мяса только курицу ем?

Скорее всего....кстати перепелка это птица laf

Gara Abdulla

28.10.2010, 14:00

А какой рецепт приготовления?

потом расскажу....на данный момент это новая задумка smok

Gara Abdulla

29.10.2010, 17:37

Начинайте пускать слюни..... smok

@rtem

29.10.2010, 17:52

Я качкалдак пробовал на огне, понравилось очень, мясо сладкое.

Vит@ля

29.10.2010, 18:02

А у меня пропал аппетит, и на все эти перепелки и кроли в вине у меня ничего не ёкает, во как. Теперь два дня постельного режима... neg

Gara Abdulla

29.10.2010, 22:23

суперски получилось smok

effendi

30.10.2010, 10:06

Начинайте пускать слюни..... smok
Где говоришь покупал птичек? И почем.
PS: О, я уже сержант :)

Gara Abdulla

30.10.2010, 10:12

Покупал там.....почти абдаром....встань когда с тобой полковник разговаривает... laf

На мирбазаре Эфф, вчера новую партию завезли, 28 манат за 4 тушки...перепелки фабричные, по тому с жирком vic

Gara Abdulla

30.10.2010, 11:41

Заготовка....

http://s013.radikal.ru/i322/1010/a5/76a940108318.jpg

Gara Abdulla

30.10.2010, 11:58

Дальше дело было так....

http://s007.radikal.ru/i301/1010/8f/3041df9939e1t.jpg (http://radikal.ru/F/s007.radikal.ru/i301/1010/8f/3041df9939e1.jpg.html)

http://s007.radikal.ru/i300/1010/ac/7f984bdf661bt.jpg (http://radikal.ru/F/s007.radikal.ru/i300/1010/ac/7f984bdf661b.jpg.html)

http://s010.radikal.ru/i313/1010/27/3a0da25bedeet.jpg (http://radikal.ru/F/s010.radikal.ru/i313/1010/27/3a0da25bedee.jpg.html)

Главно не забыть добавить растительного масла немножко....шоб потом не пригорало....

Geeka

30.10.2010, 18:53

Выкладывай рецепт!!! smok

Gara Abdulla

31.10.2010, 07:08

Дальше дело было так...

http://s010.radikal.ru/i311/1010/03/c08f8e51b62at.jpg (http://radikal.ru/F/s010.radikal.ru/i311/1010/03/c08f8e51b62a.jpg.html)
http://s005.radikal.ru/i212/1010/c5/563e596b812ct.jpg (http://radikal.ru/F/s005.radikal.ru/i212/1010/c5/563e596b812c.jpg.html)
http://s010.radikal.ru/i311/1010/c7/42c46b1096fft.jpg (http://radikal.ru/F/s010.radikal.ru/i311/1010/c7/42c46b1096ff.jpg.html)

Gara Abdulla

31.10.2010, 07:11

http://s009.radikal.ru/i310/1010/e0/d21583a97cdft.jpg (http://radikal.ru/F/s009.radikal.ru/i310/1010/e0/d21583a97cdf.jpg.html)
http://s012.radikal.ru/i319/1010/97/e5b7844a9f6at.jpg (http://radikal.ru/F/s012.radikal.ru/i319/1010/97/e5b7844a9f6a.jpg.html)
http://s010.radikal.ru/i312/1010/fe/3c0619577008t.jpg (http://radikal.ru/F/s010.radikal.ru/i312/1010/fe/3c0619577008.jpg.html)

Gara Abdulla

31.10.2010, 07:14

http://s001.radikal.ru/i195/1010/1a/fd6989a1ba15t.jpg (http://radikal.ru/F/s001.radikal.ru/i195/1010/1a/fd6989a1ba15.jpg.html)
http://s015.radikal.ru/i331/1010/52/77cc0c3602e1t.jpg (http://radikal.ru/F/s015.radikal.ru/i331/1010/52/77cc0c3602e1.jpg.html)
http://s011.radikal.ru/i316/1010/1a/21d93b5d9b97t.jpg (http://radikal.ru/F/s011.radikal.ru/i316/1010/1a/21d93b5d9b97.jpg.html)
http://s006.radikal.ru/i213/1010/99/29bb7cd25970t.jpg (http://radikal.ru/F/s006.radikal.ru/i213/1010/99/29bb7cd25970.jpg.html)

Gara Abdulla

31.10.2010, 07:14

Ну а дальше все это было стремительно уничтожено..... crt

effendi

31.10.2010, 10:13

И скока граммов в птице?

Gara Abdulla

31.10.2010, 11:01

Та черт ее знает... smok

Marishka

31.10.2010, 17:06

Гара Абдуллаевич...ты как всегда на высоте good! Эркек! dr

Gara Abdulla

31.10.2010, 17:31

Спасибо Маришка....стараюсь blus
Вот сижу и ломаю голову....шоб такого еще сварганить.... smok

Marishka

31.10.2010, 17:36

как вкусно приготовить сазана? у мну в холодильники огромный и жирный Сазанчик лежит...я вот тоже голову ломаю...подскажи, ты у нас ШЭФ-КОХ!! dr

Gara Abdulla

31.10.2010, 17:40

Сазана лучше всего в муке обвалять и пожарить...это как по мне.... он и с жирком, и с запахом своим...и в жаренном виде просто бомба :)

Marishka

31.10.2010, 17:48

Сазана лучше всего в муке обвалять и пожарить...это как по мне.... он и с жирком, и с запахом своим...и в жаренном виде просто бомба :)
а как потом с запахом , который по всему дому будет стоять и до самого вечера, бороться?... ******

Gara Abdulla

31.10.2010, 17:56

а как потом с запахом , который по всему дому будет стоять и до самого вечера, бороться?...

вытяжку на турбо и продукт под крышку....сазан быстро готовится...

можно в духовке...натереть... завернуть в фольгу....можно куском большим да с маленьким к-иом воды ...

Marishka

31.10.2010, 18:00

вот, про духовку это лучше...щас так и сделаю...сагыджа бол! ;)

Gara Abdulla

31.10.2010, 18:04

Токо смотри, если сазан действительно большой то его надо разрезать вдоль позвоночника....а то не пропечеться и запах скинет невкусный.... и смажь его маслом растительным .... bab

Marishka

31.10.2010, 18:09

а почему растительным? у мну тока оливковое дома, я еще не закупалась...

а если чуточку сливочного масла положить на него? или вообще без никакого масла?...он же сам по себе такой жирный...

Gara Abdulla

31.10.2010, 18:28

Cливочное не сочитается и обгорит....а растительное малость кожицу поддубит и не даст пригореть к фольге...

Marishka

31.10.2010, 18:31

все учла...иду готовить...если не получится вкусно, свалю на Гарашку... laf

Gara Abdulla

31.10.2010, 18:34

если не получится вкусно, свалю на Гарашку...

получится получится.... потом при сервировке сверху тонкими колечками лучка и зеленюшкой....

Marishka

31.10.2010, 18:40

kiss

Marishka

31.10.2010, 20:37

Гарашкин...я все сделала и получилось замечательно...сейчас покушаем, заценят надеюсь...спасибо... gr

давай еще чего нибудь в стиле, быстро, просто и ужасно вкусно! cl

Gara Abdulla

31.10.2010, 20:45

Та черт его знает....меня когда пробивает на шото я на скоряк и вспоминаю laf

Marishka

01.11.2010, 16:58

у мну сегодня ребрышки молодого барашка...надоело их грилить...Гарашкин, я просто уверенна, что у тя есть более интересный рецепт, подскажи...у нас с тобой вкусы совпадают, знаю точно, что понравится...кстати, за вчерашнего Сазана спасибо от всех, кто его уплел! gr

Gara Abdulla

01.11.2010, 17:58

Ребрышки юного барашка в морковке надо томить.....много морковки....уф..... smok

Marishka

01.11.2010, 18:39

Ребрышки юного барашка в морковке надо томить.....много морковки....уф..... smok
по типу ЗИВРАК?! (поджарка для плова)...

Marishka

01.11.2010, 19:08

laf
Вы когда-нибудь ели грюши
Нет, не груши, а именно, грюши -
Это истинный деликатес
Эти грюши длиннее и уже,
Но не хуже, чем груши дюшес
Тот, кто кюшал когда-нибудь грюши
Никогда не забудет их вкюс
Я поставлю пятёрку им с плюсом
И добавлю ещё один плюс.
Эти грюши выращивать трюдно
-Это долгий и тщательный труд,
Но зато удивительно людно
На базарах, где их продают.

Bashlyk

01.07.2011, 03:46

Вах Гараня читаю и обливаюсь слюной.

nemo13

05.05.2016, 18:06

куриная пирзола

http://www.ozbakirkoy.com/uploads/urunler/7542btvk%20pir.jpg

не перепела, и не на мангале, но тоже вкусно.

В ямпаше в ресторане пока еще неплохо ее готовят. Подают с рисом

Кстати, одно из немногих блюд, которое там осталось вкусным

(фото не оттуда, просто с инета)