Просмотр полной версии : Перепелки на мангале
Gara Abdulla
28.10.2010, 12:16
.... хочу bab
....уже даже рецепт приготовления в башке прокрутил....надоб пошкварчать... smok
А где Вы достали перепелок? :) Может лучше кролика? Предварительно, замаринованного в вине?
Gara Abdulla
28.10.2010, 13:15
Перепелок достать не проблема....а купить еще проще....можно у здешних производителей купить.....а можно просто на мирбазаре иранскими затариться smok
кролик в вине? это издевательство нед диетическим мясом bab
Gara Abdulla
28.10.2010, 13:19
...... у меня просто негативное отношение к маринованию мяса :)
....и прекрати выкать.... http://i35.photobucket.com/albums/d151/Nehrist/forums/sm/sm211.gif http://www.oborzevatel.com.ua/uploads/posts/2008-05/1211267843_xoxol1.gif
Gara Abdulla
28.10.2010, 13:32
птичку жалко... (ц.)
Главное в этом деле...не знать ее имени....и не брать живой.... к безымяной тушке соовсем другое отношение smok
Главное в этом деле...не знать ее имени....и не брать живой.... к безымяной тушке соовсем другое отношение smok
хехе, это типа меньше задумываешься, крепче аппетит laf
Gara Abdulla
28.10.2010, 13:40
хехе, это типа меньше задумываешься, крепче аппетит
Вроде того.... laf
У меня уже картинка в голове сформировалась....эво как меня крепко зацепило ******
Вроде того.... laf
У меня уже картинка в голове сформировалась....эво как меня крепко зацепило ******
Про меньше задумываешься:
Когда мне было лет 15, родители решили показать, что деньги не на деревьях растут и с неба не падают. Во время летних каникул я была делегирована к маме на работу. При чем меня не посадили с ней рядом, в чистеньком кабинетике, а я должна была ходить по цехам, собирать данные, перепроверять пропорции рецептур и все такое. Ах, да, мама в мясной промышленности работает. Так что трупы животных я видела и тех, которых убивать привозили тоже видела. Может поэтому я из мяса только курицу ем?
Перепелок достать не проблема....а купить еще проще....можно у здешних производителей купить.....а можно просто на мирбазаре иранскими затариться smok
А какой рецепт приготовления?
кролик в вине? это издевательство нед диетическим мясом bab
А мне нравиться... crt
Gara Abdulla
28.10.2010, 13:58
Может поэтому я из мяса только курицу ем?
Скорее всего....кстати перепелка это птица laf
Gara Abdulla
28.10.2010, 14:00
А какой рецепт приготовления?
потом расскажу....на данный момент это новая задумка smok
Gara Abdulla
29.10.2010, 17:37
Начинайте пускать слюни..... smok
Я качкалдак пробовал на огне, понравилось очень, мясо сладкое.
А у меня пропал аппетит, и на все эти перепелки и кроли в вине у меня ничего не ёкает, во как. Теперь два дня постельного режима... neg
Gara Abdulla
29.10.2010, 22:23
суперски получилось smok
Начинайте пускать слюни..... smok
Где говоришь покупал птичек? И почем.
PS: О, я уже сержант :)
Gara Abdulla
30.10.2010, 10:12
Покупал там.....почти абдаром....встань когда с тобой полковник разговаривает... laf
На мирбазаре Эфф, вчера новую партию завезли, 28 манат за 4 тушки...перепелки фабричные, по тому с жирком vic
Gara Abdulla
30.10.2010, 11:41
Заготовка....
http://s013.radikal.ru/i322/1010/a5/76a940108318.jpg
Gara Abdulla
30.10.2010, 11:58
Дальше дело было так....
http://s007.radikal.ru/i301/1010/8f/3041df9939e1t.jpg (http://radikal.ru/F/s007.radikal.ru/i301/1010/8f/3041df9939e1.jpg.html)
http://s007.radikal.ru/i300/1010/ac/7f984bdf661bt.jpg (http://radikal.ru/F/s007.radikal.ru/i300/1010/ac/7f984bdf661b.jpg.html)
http://s010.radikal.ru/i313/1010/27/3a0da25bedeet.jpg (http://radikal.ru/F/s010.radikal.ru/i313/1010/27/3a0da25bedee.jpg.html)
Главно не забыть добавить растительного масла немножко....шоб потом не пригорало....
Выкладывай рецепт!!! smok
Gara Abdulla
31.10.2010, 07:08
Дальше дело было так...
http://s010.radikal.ru/i311/1010/03/c08f8e51b62at.jpg (http://radikal.ru/F/s010.radikal.ru/i311/1010/03/c08f8e51b62a.jpg.html)
http://s005.radikal.ru/i212/1010/c5/563e596b812ct.jpg (http://radikal.ru/F/s005.radikal.ru/i212/1010/c5/563e596b812c.jpg.html)
http://s010.radikal.ru/i311/1010/c7/42c46b1096fft.jpg (http://radikal.ru/F/s010.radikal.ru/i311/1010/c7/42c46b1096ff.jpg.html)
Gara Abdulla
31.10.2010, 07:11
http://s009.radikal.ru/i310/1010/e0/d21583a97cdft.jpg (http://radikal.ru/F/s009.radikal.ru/i310/1010/e0/d21583a97cdf.jpg.html)
http://s012.radikal.ru/i319/1010/97/e5b7844a9f6at.jpg (http://radikal.ru/F/s012.radikal.ru/i319/1010/97/e5b7844a9f6a.jpg.html)
http://s010.radikal.ru/i312/1010/fe/3c0619577008t.jpg (http://radikal.ru/F/s010.radikal.ru/i312/1010/fe/3c0619577008.jpg.html)
Gara Abdulla
31.10.2010, 07:14
http://s001.radikal.ru/i195/1010/1a/fd6989a1ba15t.jpg (http://radikal.ru/F/s001.radikal.ru/i195/1010/1a/fd6989a1ba15.jpg.html)
http://s015.radikal.ru/i331/1010/52/77cc0c3602e1t.jpg (http://radikal.ru/F/s015.radikal.ru/i331/1010/52/77cc0c3602e1.jpg.html)
http://s011.radikal.ru/i316/1010/1a/21d93b5d9b97t.jpg (http://radikal.ru/F/s011.radikal.ru/i316/1010/1a/21d93b5d9b97.jpg.html)
http://s006.radikal.ru/i213/1010/99/29bb7cd25970t.jpg (http://radikal.ru/F/s006.radikal.ru/i213/1010/99/29bb7cd25970.jpg.html)
Gara Abdulla
31.10.2010, 07:14
Ну а дальше все это было стремительно уничтожено..... crt
Gara Abdulla
31.10.2010, 11:01
Та черт ее знает... smok
Marishka
31.10.2010, 17:06
Гара Абдуллаевич...ты как всегда на высоте good! Эркек! dr
Gara Abdulla
31.10.2010, 17:31
Спасибо Маришка....стараюсь blus
Вот сижу и ломаю голову....шоб такого еще сварганить.... smok
Marishka
31.10.2010, 17:36
как вкусно приготовить сазана? у мну в холодильники огромный и жирный Сазанчик лежит...я вот тоже голову ломаю...подскажи, ты у нас ШЭФ-КОХ!! dr
Gara Abdulla
31.10.2010, 17:40
Сазана лучше всего в муке обвалять и пожарить...это как по мне.... он и с жирком, и с запахом своим...и в жаренном виде просто бомба :)
Marishka
31.10.2010, 17:48
Сазана лучше всего в муке обвалять и пожарить...это как по мне.... он и с жирком, и с запахом своим...и в жаренном виде просто бомба :)
а как потом с запахом , который по всему дому будет стоять и до самого вечера, бороться?... ******
Gara Abdulla
31.10.2010, 17:56
а как потом с запахом , который по всему дому будет стоять и до самого вечера, бороться?...
вытяжку на турбо и продукт под крышку....сазан быстро готовится...
можно в духовке...натереть... завернуть в фольгу....можно куском большим да с маленьким к-иом воды ...
Marishka
31.10.2010, 18:00
вот, про духовку это лучше...щас так и сделаю...сагыджа бол! ;)
Gara Abdulla
31.10.2010, 18:04
Токо смотри, если сазан действительно большой то его надо разрезать вдоль позвоночника....а то не пропечеться и запах скинет невкусный.... и смажь его маслом растительным .... bab
Marishka
31.10.2010, 18:09
а почему растительным? у мну тока оливковое дома, я еще не закупалась...
а если чуточку сливочного масла положить на него? или вообще без никакого масла?...он же сам по себе такой жирный...
Gara Abdulla
31.10.2010, 18:28
Cливочное не сочитается и обгорит....а растительное малость кожицу поддубит и не даст пригореть к фольге...
Marishka
31.10.2010, 18:31
все учла...иду готовить...если не получится вкусно, свалю на Гарашку... laf
Gara Abdulla
31.10.2010, 18:34
если не получится вкусно, свалю на Гарашку...
получится получится.... потом при сервировке сверху тонкими колечками лучка и зеленюшкой....
Marishka
31.10.2010, 18:40
kiss
Marishka
31.10.2010, 20:37
Гарашкин...я все сделала и получилось замечательно...сейчас покушаем, заценят надеюсь...спасибо... gr
давай еще чего нибудь в стиле, быстро, просто и ужасно вкусно! cl
Gara Abdulla
31.10.2010, 20:45
Та черт его знает....меня когда пробивает на шото я на скоряк и вспоминаю laf
Marishka
01.11.2010, 16:58
у мну сегодня ребрышки молодого барашка...надоело их грилить...Гарашкин, я просто уверенна, что у тя есть более интересный рецепт, подскажи...у нас с тобой вкусы совпадают, знаю точно, что понравится...кстати, за вчерашнего Сазана спасибо от всех, кто его уплел! gr
Gara Abdulla
01.11.2010, 17:58
Ребрышки юного барашка в морковке надо томить.....много морковки....уф..... smok
Marishka
01.11.2010, 18:39
Ребрышки юного барашка в морковке надо томить.....много морковки....уф..... smok
по типу ЗИВРАК?! (поджарка для плова)...
Marishka
01.11.2010, 19:08
laf
Вы когда-нибудь ели грюши
Нет, не груши, а именно, грюши -
Это истинный деликатес
Эти грюши длиннее и уже,
Но не хуже, чем груши дюшес
Тот, кто кюшал когда-нибудь грюши
Никогда не забудет их вкюс
Я поставлю пятёрку им с плюсом
И добавлю ещё один плюс.
Эти грюши выращивать трюдно
-Это долгий и тщательный труд,
Но зато удивительно людно
На базарах, где их продают.
Вах Гараня читаю и обливаюсь слюной.
куриная пирзола
http://www.ozbakirkoy.com/uploads/urunler/7542btvk%20pir.jpg
не перепела, и не на мангале, но тоже вкусно.
В ямпаше в ресторане пока еще неплохо ее готовят. Подают с рисом
Кстати, одно из немногих блюд, которое там осталось вкусным
(фото не оттуда, просто с инета)
Powered by vBulletin® Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. Перевод: zCarot